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苦菊拌花生米的做法

来源:触点天气2021-09-27 15:14:14

苦菊拌花生米

简介:苦菊拌花生米是一道非常爽口的凉菜,在这个容易上火的季节,吃点苦菊对身体好。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

苦菊:150g

花生:100g

辅料:

盐:适量

醋:适量

糖:适量

步骤:

苦菊拌花生米的做法步骤1

1.苦菊洗净,空水备用

苦菊拌花生米的做法步骤2

2.花生用水投一下

苦菊拌花生米的做法步骤3

3.电饼铛预热,放入适量的油

苦菊拌花生米的做法步骤4

4.花生平铺,扣上盖子,中间翻动两次

苦菊拌花生米的做法步骤5

5.煎至深红色即可

苦菊拌花生米的做法步骤6

6.将花生盛出,放到通风处一会,花生就香脆可口了

苦菊拌花生米的做法步骤7

7.盆中放入适量的醋

苦菊拌花生米的做法步骤8

8.加入适量的白糖和盐搅拌均匀

苦菊拌花生米的做法步骤9

9.将苦菊用手掰开放入盆中

苦菊拌花生米的做法步骤10

10.加入花生米调拌均匀即可食用

小贴士

1、花生在用电饼铛炒的时候,适当翻动,当电饼铛温度较高时,可关闭一会,再继续烤花生;

2、拌凉菜放陈醋后也可再加点白醋,味道更好。

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