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比管鱼炖豆腐的做法

来源:触点天气2021-09-27 21:20:10

比管鱼炖豆腐

简介:比管鱼的味道鲜美,肉质细嫩。在山东的青岛和胶东半岛等地方常用比管鱼和豆腐一起炖制。炖出来的豆腐细嫩,汤的味道也非常的鲜美。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豆腐:400g

比管鱼:300g

辅料:

葱:10g

盐:5g

清水:适量

花生油:30ml

步骤:

比管鱼炖豆腐的做法步骤1

1.比管鱼去除墨腺洗净备用。

比管鱼炖豆腐的做法步骤2

2.豆腐切块备用。

比管鱼炖豆腐的做法步骤3

3.热锅下油放入葱花炝锅。

比管鱼炖豆腐的做法步骤4

4.加入比管鱼。

比管鱼炖豆腐的做法步骤5

5.旺火翻炒10秒钟。

比管鱼炖豆腐的做法步骤6

6.加入豆腐。

比管鱼炖豆腐的做法步骤7

7.翻炒均匀。

比管鱼炖豆腐的做法步骤8

8.加入盐、葱花和清水。

比管鱼炖豆腐的做法步骤9

9.翻炒均匀,大火烧开。

比管鱼炖豆腐的做法步骤10

10.转中火盖盖炖5分钟成盘即可。

小贴士

不要加味精。

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