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黑糖黑麦小吐司的做法

来源:触点天气2021-09-29 09:09:31

黑糖黑麦小吐司

简介:想做全麦面包,发现粉粉不够啦。那就用黑麦粉吧,黑糖黑麦,都是健康营养的好料。不要以为这样的包包会很难吃,一样可口,松软~~

准备时间:10分钟内

制作时间:2小时以上

用餐人数:1-2人

食材

主料:

高粉:180g

黑麦粉:20g

干酵母:2.5g

黑糖:20g

水:135ml

黄油:15g

辅料:

盐:2g

步骤:

黑糖黑麦小吐司的做法步骤1

1.所有材料除黄油外揉至光滑加入黄油揉至能来出薄膜状,基础发酵至2倍大。

黑糖黑麦小吐司的做法步骤2

2.分割,滚圆,松弛15分钟。

黑糖黑麦小吐司的做法步骤3

3.擀开,从上而下卷起放入土司模。

黑糖黑麦小吐司的做法步骤4

4.最后发酵至2倍大。预热烤箱200度15分钟。

小贴士

水一点一点加,全麦粉跟黑麦粉、高粉对水的吸收不同。

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