李济深故居
广西梧州市苍梧
阵雨34~23°C
简介:这次试着做了一个核桃酥，送给长辈们吃竟然一致好评，说酥脆香！就是烤箱不够大，不然可以一次做多点，这个做法也挺简单的，有兴趣的不妨试试，口感绝对让你不失望~拿去送人还是挺不错的。参考了别人的方子，油和糖我都稍微少放了点。
准备时间：10分钟内
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：3-4人
食材
主料:
低筋面粉:120g
辅料:
玉米油:40g
糖粉:40g
泡打粉:2g
苏打粉:2g
鸡蛋:1个
芝麻:适量
杏仁片:适量
步骤:
1.材料备好。
2.面粉，苏打粉，泡打粉混合均匀过筛备用。
3.全蛋，油，糖混合。
4.搅拌至全部融合，无明显颗粒。
5.撒点芝麻，倒入面粉混合均匀。我做的时候感觉面团比较黏糊，不要用手直接下去抓捏，太过于黏糊可以下少许面粉中和一下。
6.用刮刀或汤匙挑出一小块面团，揉圆压扁放置于铺了油纸的烤盘内，表面撒上芝麻，核桃粒，杏仁片。
7.180度烤20分钟左右，中途注意上色情况。
小贴士
1：这个点心是越多油越好吃，但是为了健康着想还是少放点
2：这个面团比较黏糊，注意调整干湿度。
3：我用的是熟芝麻，熟核桃。面团里面撒一点芝麻更香。
