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杏仁核桃酥的做法

来源:触点天气2021-09-29 13:13:08

杏仁核桃酥

简介:这次试着做了一个核桃酥,送给长辈们吃竟然一致好评,说酥脆香!就是烤箱不够大,不然可以一次做多点,这个做法也挺简单的,有兴趣的不妨试试,口感绝对让你不失望~拿去送人还是挺不错的。参考了别人的方子,油和糖我都稍微少放了点。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

低筋面粉:120g

辅料:

玉米油:40g

糖粉:40g

泡打粉:2g

苏打粉:2g

鸡蛋:1个

芝麻:适量

杏仁片:适量

步骤:

杏仁核桃酥的做法步骤1

1.材料备好。

杏仁核桃酥的做法步骤2

2.面粉,苏打粉,泡打粉混合均匀过筛备用。

杏仁核桃酥的做法步骤3

3.全蛋,油,糖混合。

杏仁核桃酥的做法步骤4

4.搅拌至全部融合,无明显颗粒。

杏仁核桃酥的做法步骤5

5.撒点芝麻,倒入面粉混合均匀。我做的时候感觉面团比较黏糊,不要用手直接下去抓捏,太过于黏糊可以下少许面粉中和一下。

杏仁核桃酥的做法步骤6

6.用刮刀或汤匙挑出一小块面团,揉圆压扁放置于铺了油纸的烤盘内,表面撒上芝麻,核桃粒,杏仁片。

杏仁核桃酥的做法步骤7

7.180度烤20分钟左右,中途注意上色情况。

小贴士

1:这个点心是越多油越好吃,但是为了健康着想还是少放点

2:这个面团比较黏糊,注意调整干湿度。

3:我用的是熟芝麻,熟核桃。面团里面撒一点芝麻更香。

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