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免烤冻芝士蛋糕的做法

来源:触点天气2021-09-29 18:18:15

免烤冻芝士蛋糕

简介:上次网购烘焙原料的时候顺带着买了一块奶油奶酪,平时在超市买的儿童奶酪宝宝很爱吃,心想这个应该味道也不错,买回来后就做了这个免烤的奶油芝士蛋糕,这个奶酪含量高,可以算重口味的芝士蛋糕了,又有黄油和奶油,所以奶味特别浓厚,入口很像冰激凌的感觉,还有酥香的消化饼干混合在一起,超级香口啊,但是就是热量比较好,怕胖还是一次不能吃太多哦。老公很喜欢他吃了很多,我也喜欢,但是担心长肉,所以我还是吃的比较少,因为在冰箱拿出来凉凉的,所以乐乐宝贝吃的也不多。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

消化饼:200g

奶油奶酪:250g

鲜奶油:200g

辅料:

黄油:50g

酸奶:50ml

糖粉:30g

可可粉:适量

步骤:

免烤冻芝士蛋糕的做法步骤1

1.消化饼装入保鲜袋(套2层以免弄破),用擀面杖碾碎。

免烤冻芝士蛋糕的做法步骤2

2.黄油切小块,隔热水融化,倒入碾碎的消化饼中,搅拌均匀。

免烤冻芝士蛋糕的做法步骤3

3.拌好的消化饼倒入蛋糕模,用套有保鲜袋的瓶子将消化饼压实,放入冰箱冷藏备用。

免烤冻芝士蛋糕的做法步骤4

4.奶油芝士室温融化后切小块,倒入酸奶,隔热水搅拌均匀后适当打发。

免烤冻芝士蛋糕的做法步骤5

5.鲜奶油入盆中,加糖,打发到有纹路但仍能流动的状态。

免烤冻芝士蛋糕的做法步骤6

6.打发的奶油与奶油芝士混合,用打蛋器搅打均匀备用。

免烤冻芝士蛋糕的做法步骤7

7.将拌好的奶油芝士馅倒入蛋糕模中,轻震几下,表面用刮刀抹平。

免烤冻芝士蛋糕的做法步骤8

8.可可粉用清水稀释后倒入奶油芝士馅内,用牙签在里面搅合一下出来好看的花纹,然后裹上保鲜膜放入冰箱冷藏1夜后吃。

小贴士

1.黄油可以隔热水融化,也可以放入微波炉微几十秒钟。

2.酸奶可以换成是纯牛奶,各有不同味道。

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