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莴苣炒老腊肉的做法

来源:触点天气2021-09-29 20:20:16

莴苣炒老腊肉

简介:前阵子去重庆出差,带了点特产回来,就是买了一些重庆的老腊肉。我比较喜欢这种川味的腊肉腊肠,每次去吃川菜,也喜欢点,那熏过的味道,感觉特别香,不管是蒸或炒,吃起来都特别有滋味。家里大MM对川菜不感兴趣,不过,对这腊肉却很感兴趣,今天就上个莴苣炒老腊肉,莴苣吸收了腊肉的味道,特别的香。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

老腊肉:300g

莴苣:300g

辅料:

油:适量

干辣椒:适量

红葱头:适量

生抽:适量

蒜苗:适量

香油:适量

步骤:

莴苣炒老腊肉的做法步骤1

1.准备好老腊肉,莴苣等材料。

莴苣炒老腊肉的做法步骤2

2.将莴苣切片,青蒜切段,红葱头对半切开。

莴苣炒老腊肉的做法步骤3

3.锅里加水,将腊肉入锅煮半小时。

莴苣炒老腊肉的做法步骤4

4.煮好的腊肉捞起切片。

莴苣炒老腊肉的做法步骤5

5.起油锅,爆香葱头,干辣椒。

莴苣炒老腊肉的做法步骤6

6.加入莴苣煸炒一会儿。

莴苣炒老腊肉的做法步骤7

7.再加入腊肉

莴苣炒老腊肉的做法步骤8

8.然后把青蒜也加入。

莴苣炒老腊肉的做法步骤9

9.将所有材料炒匀,待莴苣断青后,加入适量的生抽,鸡精调下味道,再淋上适量的香油炒匀就行了。

小贴士

腊肉比较咸,煮半小时可以让味道淡点。

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