全麦葡萄奶酥角的做法

简介:今儿的早餐可不是一般的早餐哟。这可是我大病初愈、重获新生之后做的第一道早餐哟。同时，也是送给在我生病住院那天，一直陪在我身边，在手术前为我打气，手术后又精心照顾我的死党。这份早餐的营养非常丰富，全麦吐司搭配黄油、葡萄干、蛋液等，在粗粮中添加了蛋白质等多种营养成份，虽说是油炸的，但是吃在嘴里却也不会感到油腻。

准备时间：10分钟内

制作时间：2小时以上

用餐人数：1-2人

食材

主料:

全麦吐司:4片

辅料:

黄油:50g

糖粉:30g

全蛋:10g

奶粉:50g

葡萄干:15g

全蛋:3个

面包糠:适量

植物油:适量

步骤:

1.黄油隔水融化

2.放入冰箱冷藏8分钟，至刚刚凝固的状态

3.将糖粉、奶粉、10克蛋液、葡萄干加入黄油碗中

4.用橡皮刮刀拌匀

5.吐司切去四边

6.取一片吐司浸入打散的蛋液中

7.取一大勺奶酥馅放在吐司上角

8.将吐司斜角对折，并用手按紧边缘部分

9.将折好的吐司放入面包糖中打个滚，使其两面均匀沾上面包糠

10.锅内倒入适量植物油，大火加热，改小中火

11.下入奶酥角生坯

12.炸至两面金黄，捞出滤干油份即可

小贴士

在把吐司片浸入蛋液时，要注意吐司片的软硬程序，太硬的话，在包入奶酥馅对折时会裂开，太软的话，在炸制的时候不容易定型。

需要用的吐司可以是任何口味的吐司片。