洪坑民俗文化村
福建省龙岩市永
多云26~18°C
简介:浙江临海白水洋的豆腐都是用传统工艺制作的,真真卤水点成,吃起来颇有怀旧的味道。做法好像有好几种,最简单也是最美味的就是把刚做好的豆腐加入调味蘸料吃,我没有现做现现吃的条件,所以选择了烹饪的版本。我的模仿学习态度一直很诚恳,O(∩_∩)O哈哈~,特地去超市挑了卤水豆腐,用咸肉和虾干提鲜,再加入黑木耳和胡萝卜片,这样的搭配之后感觉真的好有营养。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
咸肉:120g
卤水豆腐:100g
辅料:
盐:适量
虾干:适量
料酒:适量
葱花:适量
生姜片:适量
黑木耳:适量
胡萝卜片:适量
步骤:
1.咸肉用热水洗净,虾干稍微泡软后洗净
2.准备豆腐,泡好的黑木耳和胡萝卜片
3.准备生姜片和葱花
4.把豆腐切片
5.咸肉冷水下锅焯水后捞起洗净
6.砂锅倒入清水把咸肉和虾干下锅加入生姜片
7.加入料酒后大火煮开盖上转小火煮40分钟
8.煮汤时候把豆腐煎至两面微黄捞起
9.之后打开加入豆腐
10.把咸肉捞起切薄片再加入大火煮开后盖上转小火煮15分钟
11.之后打开加入黑木耳和胡萝卜片
12.尝试味道,有点淡了加盐调整味道煮开2分钟后熄火
13.盛入碗中撒上葱花上桌
小贴士
1.这道汤水很鲜美不加鸡精原汁原味最好
2.咸肉和虾干都是有咸味的先要尝试味道再调味,我用的是自己腌制的不是很咸,如果偏咸先要用清水泡掉一点咸味。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28