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蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

来源:触点天气2021-10-01 08:08:15

蒜蓉粉丝蒸扇贝

简介:炎热是夏天,让我最痛苦的事,就是在家宴请朋友和家人。每次聚会,我都要满头大汗的奋战在厨房,做了一桌的大鱼大肉,却没人爱吃,最后喂了垃圾桶。不知道你们有没有这种现象。如果你也为夏天宴客发愁。西马就为你分享一道既简单,又体面,零厨艺也可以清松搞定的海鲜宴客菜----蒜蓉粉丝蒸扇贝

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

扇贝:6只

辅料:

油:适量

盐:适量

粉丝:50g

大蒜:适量

蒸鱼豉油:适量

步骤:

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤1

1.把扇贝清洗干净。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤2

2.粉丝剪短,提前泡软。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤3

3.保留一片扇贝壳,用小刷,刷洗干净。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤4

4.用小刀,轻轻取出扇贝肉后剔除内脏。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤5

5.大蒜剁成蒜泥备用。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤6

6.锅中注入油烧热,加入蒜泥爆香。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤7

7.再倒入蒸鱼豉油炒匀。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤8

8.把泡好的粉丝放在扇贝壳里。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤9

9.粉丝上放扇贝肉。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤10

10.全部做好后放入盘中,淋上蒜料汁。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤11

11.蒸锅注入水,水开后放入扇贝,大火蒸至5--8分钟。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤12

12. 另起锅加入油,烧热。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤13

13.将油趁热,浇在扇贝上即可。

小贴士

扇贝壳要留下窝深的那一片,能够装满汤汁。根据扇贝的大小,来调整蒸制时间。蒸制时间不宜过长。以免影响口感。

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