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蘑菇肉排煲的做法

来源:触点天气2021-10-01 13:13:11

蘑菇肉排煲

简介:常言道:“多吃蘑菇,平安度冬。”蘑菇营养价值极高,是冬季养生一大利器。它不仅富含蛋白质和维生素,食用后更有利骨骼,肠胃健康,因此冬天不妨多吃一些蘑菇哦,对调节身体各方面的功能是相当有效的。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

白蘑菇:150g

肋排:400g

辅料:

油:适量

盐:适量

生抽:适量

老抽:适量

砂糖:适量

鸡粉:适量

生粉:适量

胡椒粉:适量

芝麻油:适量

清水:适量

姜片:适量

蒜头:适量

步骤:

蘑菇肉排煲的做法步骤1

1.食材:蘑菇和肋排。

蘑菇肉排煲的做法步骤2

2.将肋排洗净,浸泡30分钟去血水,放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、胡椒粉、生粉、麻油和清水拌匀,腌制60分钟左右。

蘑菇肉排煲的做法步骤3

3.砂锅洗净,放入姜片和蒜头爆香,再倒入适量的粟米油。

蘑菇肉排煲的做法步骤4

4.放入腌制好的肋排。

蘑菇肉排煲的做法步骤5

5.盖锅盖,小火焖5分钟。

蘑菇肉排煲的做法步骤6

6.揭盖,倒入芡汁(芡汁就是利用腌制肋排碗里的酱汁,加点清水即可变成芡汁啦)。

蘑菇肉排煲的做法步骤7

7.放入择洗干净的蘑菇。

蘑菇肉排煲的做法步骤8

8.盖锅盖,小火焖煮20分钟。

蘑菇肉排煲的做法步骤9

9.揭盖,见差不多收汁。

蘑菇肉排煲的做法步骤10

10.即可关火。

小贴士

冬天不妨多吃一些蘑菇哦,对调节身体各方面的功能是相当有效的。

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