李济深故居
广西梧州市苍梧
阵雨34~23°C
简介:蚝仔烙,应该在潮州福建和台湾比较流行,也算特色菜了吧。以前在家里上学的时候,这算是妈妈的一道快手主食了,三两下就煎了一锅出来,也不用再炒配菜,直接煮个蔬菜汤就是很好的搭配,吃个我们个个都咧着嘴。
准备时间:10分钟内
制作时间:10-20分钟
用餐人数:1-2人
食材
主料:
生蚝:200g
番薯淀粉:1碗
辅料:
五花肉:200g
鸡蛋:4个
青蒜:2根
胡椒粉:适量
鸡精:适量
盐:适量
步骤:
1.准备材料
2.青蒜切小段
3.五花肉切薄片
4.番薯淀粉加水化开,水和粉的比例大概是2.5:1
5.把猪肉,青蒜和生蚝加到化好的淀粉里面,拌匀,再加入适量的胡椒粉,盐和鸡精
6.锅里加适量的油,烧热
7.倒入步骤4中的材料,摊匀,中火煎
8.一面金黄后,翻面
9.鸡蛋打散,均匀地淋在成型的粉上
10.继续煎到两面金黄
11.装盘,撒上葱花即可
小贴士
1.水和淀粉的比例可以随个人喜好调整,水加少了比较有韧性,加多了比较绵软。
2.在家里吃的时候其实不加盐和鸡精的,吃的时候会淋上鱼露和酱油,更鲜。
预计,4月21日14时至22日14时,重庆东南部、贵州东部、湖北西南部和东部、湖南中北部、江西北部、安徽南部、江苏西南部、浙江中西部等地有大到暴雨。
2025-04-21预计,4月22日08时至23日08时,江西中南部、浙江南部、福建西部和北部、广西西部和北部、广东北部等地有大雨。
2025-04-22预计4月22日08时至23日08时,江南东部、华南西部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气,其中,广西西部和东北部等地的部分地区将有10级以上雷暴大风;
2025-04-22预计今明两天(4月22日至23日),南方的降水相对昨天来说强度将会有所减弱,并且降水核心区域也将向南转移,其中今天,广西、福建等地部分地区或现暴雨。
2025-04-22未来三天(4月22日至24日),广西将处于多雨模式,局地有大到暴雨,并伴有短时雷暴大风、冰雹等强对流天气,公众需关注预警预报信息,尽量避开强对流高发时段出行,如遇雷电尽快进建筑物内躲避,避免接触金属材质的物品,谨防触电。
2025-04-22预计4月22日14时至23日14时,华南等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气,其中,广西西部和东北部等地的部分地区将有10级以上雷暴大风;
2025-04-22