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烤生蚝的做法

来源:触点天气2021-10-01 16:16:08

烤生蚝

简介:烤生蚝是大排档非常受欢迎的小吃。生蚝加入蒜蓉通过烤制,味道特别的鲜美,口感爽滑鲜嫩,再来上一瓶啤酒,,,,大家都知道,街边小吃不卫生又不安全,那么我们不妨在家用烤箱,烤出鲜美极致的烤生蚝。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

生蚝:6个

辅料:

油:适量

盐:适量

大蒜:适量

辣椒碎:适量

步骤:

烤生蚝的做法步骤1

1.生蚝外壳刷洗干净。

烤生蚝的做法步骤2

2.用刀背砸出一个小口。

烤生蚝的做法步骤3

3.用刀子从开口出用力撬开。

烤生蚝的做法步骤4

4.蚝肉用清水冲净泥沙。

烤生蚝的做法步骤5

5.逐个撬开洗净、

烤生蚝的做法步骤6

6. 大蒜去皮剁成蒜茸。

烤生蚝的做法步骤7

7.锅中注入油,下入蒜茸,用小火将蒜茸炒出香味后晾凉。再加入盐和鸡精调味。

烤生蚝的做法步骤8

8.将洗净的生蚝放入烤架上,一定要放稳。

烤生蚝的做法步骤9

9.再把蒜茸和油一起浇在生蚝上。

烤生蚝的做法步骤10

10.入烤箱,180°,烤制10分钟,喜欢吃辣的可以再生蚝上放入辣椒碎。再烤制10分钟。

小贴士

生蚝要选用新鲜的,买的时候可以让商家帮忙把蚝壳撬开。烤制温度和时间要根据自己的烤箱来调整。

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