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家庭自制健康美味的番的做法

来源:触点天气2021-10-02 10:10:32

家庭自制健康美味的番茄酱

简介:在家庭烹饪中,经常能用到番茄酱。以前,我都是到超市里去买成品装的番茄酱回来,每次做菜时,用它来配菜或调味,后来,新闻中时有食品添加剂超标或违规使用的报道,让我对这些成品的食材和调味料的安全性也有了担忧,但民以食为天,不吃又不行,于是,改为自己做,这样,既满足了烹饪需要,又保证了菜品的味道,也算得上是一道家庭自制“妈妈牌”的爱心调味料。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

西红柿:1000g

辅料:

盐:5勺

水:适量

步骤:

家庭自制健康美味的番茄酱的做法步骤1

1.将5个中等大小(约1000克)的西红柿洗净。

家庭自制健康美味的番茄酱的做法步骤2

2.切簿片,备用。

家庭自制健康美味的番茄酱的做法步骤3

3.锅中放入2大碗水,烧开,将切好的西红柿片放入。

家庭自制健康美味的番茄酱的做法步骤4

4.大火烧开,转中小火,熬至西红柿皮脱落,用漏勺将皮捞出。

家庭自制健康美味的番茄酱的做法步骤5

5.加5茶匙盐。

家庭自制健康美味的番茄酱的做法步骤6

6.继续熬煮西红柿至浓稠的酱状态,关火,冷凉。

家庭自制健康美味的番茄酱的做法步骤7

7.将冷凉的西红柿酱分装入两个备好的玻璃瓶中,盖紧盖后,放入冰箱冷藏室中,随吃随用。

小贴士

若短时间吃不完,可将其中一瓶(建议用塑料瓶)冷冻,用时,再放冷藏中化开。

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