北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

素包子的做法

来源:触点天气2021-10-02 15:15:18

素包子

简介:素包子越吃越健康

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

杏鲍菇:300g

黑木耳:200g

黄花菜:150g

鸡蛋:2个

葱末:15g

姜末:15g

蚝油:10ml

鸡汁:5ml

面粉:250g

酵母:5g

糖:5g

泡打粉:1g

生抽:5ml

温水:500ml

食用碱水:1g

辅料:

盐:5g

步骤:

素包子的做法步骤1

1.准备食材,黑木耳和黄花菜提前泡发洗净,小油菜,杏鲍菇葱,姜,鸡蛋备齐

素包子的做法步骤2

2.把所有食材切碎粒备用

素包子的做法步骤3

3.在准备所以调味料

素包子的做法步骤4

4.锅中放入适量花生油,油热把鸡蛋炒熟划成小碎块捞出

素包子的做法步骤5

5.底油煸香葱姜末

素包子的做法步骤6

6.下入所有食材炒匀加入少许盐

素包子的做法步骤7

7.在加入少许生抽酱油

素包子的做法步骤8

8.再加入蚝油炒匀

素包子的做法步骤9

9.最后放入鸡蛋碎炒匀点适量香油拌匀放晾备用

素包子的做法步骤10

10.面粉放入盆中加入酵母,糖和泡打粉

素包子的做法步骤11

11.用40度水温和成团盖上保鲜膜饧发一夜备用

素包子的做法步骤12

12.饧发后戳个坑,坑中加入食用碱水和匀

素包子的做法步骤13

13.放少许干面粉揉成团

素包子的做法步骤14

14.揪出小面挤用擀面杖擀成皮

素包子的做法步骤15

15.包入足量馅儿料

素包子的做法步骤16

16.包成包子

素包子的做法步骤17

17.放入蒸锅中,锅中放入冷水盖上锅盖小火上气开锅改大火蒸15分钟即可熟了

素包子的做法步骤18

18.熟后拿出端上餐桌享用了

小贴士

面粉和好饧发两部大,馅料提前用炒锅炒熟放凉备用

热门资讯推荐