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花生黄豆焖猪蹄的做法

来源:触点天气2021-10-02 20:20:12

花生黄豆焖猪蹄

简介:天气开始进入秋天了,朋友们开始有进补计划了,冬冬家夏天也照吃不误。猪脚富含大量的胶原蛋白,花生黄豆的益处非常多,这个搭配肥而不腻,美味之余还美容,特别适合女性哦!

准备时间:10-20分钟

制作时间:1-2小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

猪蹄:700g

辅料:

油:适量

盐:适量

花生:100g

黄豆:50g

生抽:适量

蚝油:适量

步骤:

花生黄豆焖猪蹄的做法步骤1

1.猪蹄刮干净毛,冼净飞水再次冼净备用

花生黄豆焖猪蹄的做法步骤2

2.花生黄豆洗净备用

花生黄豆焖猪蹄的做法步骤3

3.热锅爆香姜蒜

花生黄豆焖猪蹄的做法步骤4

4.倒入飞水的猪蹄翻炒

花生黄豆焖猪蹄的做法步骤5

5.加入生抽翻炒

花生黄豆焖猪蹄的做法步骤6

6.倒入黄豆花生,最后加入糖盐调味

花生黄豆焖猪蹄的做法步骤7

7.最后加入少量的水煮开后

花生黄豆焖猪蹄的做法步骤8

8.转到瓦煲小火煲1.5小时,捞起加入蚝油葱花调味。

花生黄豆焖猪蹄的做法步骤9

9.花生黄豆焖猪蹄非常美味!

小贴士

1、瓦煲煲出来的食材特别能保持原汁原味的,而且保温相当好,尤其是煲的时间较长的更适合选择。

2、猪蹄先飞水再煲,可以先去掉猪本身的肥腻,这样一来做得肥而不腻。

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