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辣拌牛板筋的做法

来源:触点天气2021-10-02 21:21:18

辣拌牛板筋

简介:好久没有吃牛板筋了,以前基本每天都会吃,可是现在新闻总是在报一些东西不能吃,这个板筋也就不敢在吃了,可是长时间不吃真的会想的,就自己去买了点板筋回来自己做,第一次做,觉得还是可以的,虽然没有买的好吃,至少吃着放心

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

牛板筋:300g

辅料:

辣椒面:适量

盐:适量

蒜:适量

酱油:适量

糖:适量

盐:适量

桂皮:适量

料酒:适量

步骤:

辣拌牛板筋的做法步骤1

1.牛板筋洗干净

辣拌牛板筋的做法步骤2

2.高压锅中加入一些水,放入牛板筋

辣拌牛板筋的做法步骤3

3.加入一些料酒,用来去腥

辣拌牛板筋的做法步骤4

4.加入一根桂皮

辣拌牛板筋的做法步骤5

5.盖上盖,煮20分钟

辣拌牛板筋的做法步骤6

6.大蒜去皮洗干净

辣拌牛板筋的做法步骤7

7.切成碎末,加入盐

辣拌牛板筋的做法步骤8

8.加入一些糖

辣拌牛板筋的做法步骤9

9.加入辣椒面

辣拌牛板筋的做法步骤10

10.加入酱油,拌成酱料,静至20分钟,让其入味

辣拌牛板筋的做法步骤11

11.牛板筋煮熟后,用擀面杖,擀松

辣拌牛板筋的做法步骤12

12.把牛板筋撕成细丝

辣拌牛板筋的做法步骤13

13.加入拌好的酱料,拌匀,腌至1小时以上就可以了

辣拌牛板筋的做法步骤14

14.成品

小贴士

牛板筋煮熟后,要擀松,才会好吃,时间许允最好是手撕,切出来的味道不是太好

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