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铁观音茶的做法

来源:触点天气2021-10-03 08:04:25

铁观音茶

简介:铁观音简介 ---属青茶类,是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省安溪县。安溪铁观音茶历史悠久,素有茶王之称。一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春.秋茶为最佳。采茶日之气候以晴天有北风天气为好,所采制茶的品质最好。品质优异的安溪铁观音茶条索肥壮紧结,质重如铁,芙蓉沙绿明显,青蒂绿,红点明,甜花香高,甜醇厚鲜爽,具有独特的品味,回味香甜浓郁,冲泡7次仍有余香;汤色金黄,叶底肥厚柔软,艳亮均匀,叶缘红点,青心红镶边

准备时间:10-20分钟

制作时间:10分钟内

用餐人数:6人以上

食材

主料:

铁观音:10g

辅料:

水:适量

步骤:

铁观音茶的做法步骤1

1.铁观音备用

铁观音茶的做法步骤2

2.取出一包打开

铁观音茶的做法步骤3

3.水壶里加入茶叶

铁观音茶的做法步骤4

4.另备水壶。烧开水

铁观音茶的做法步骤5

5.杯中的第一道茶水冲洗滤网和茶杯

铁观音茶的做法步骤6

6.洗好杯子后,再用沸水冲泡第二道茶水,盖上盖子,第二道茶水通常浸泡15秒即可出水,将茶水倒于公道杯中。可根据各人喜好稍做调整,觉得淡了就延长一点,觉得浓了就缩短一点

小贴士

把第一次水倒掉,由于这第一道茶水主要是洗茶,并不饮用,故而快冲快出为好。第2次到进的水茶味才更浓

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