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人参螺片汤的做法

来源:触点天气2021-10-03 11:07:19

人参螺片汤

简介:人参螺片汤,此方选用了生参、玉竹、北杏、杞子、螺片、龙皇杏、密枣与排骨一起,放入砂锅之中,秉阴阳之性,久煨3小时之下,原料鲜味即营养成分溶解于汤中,汤汁稠浓,充分吸收中药材的药理成分,食补性强。特别是螺肉片,质脆嫩,口感味似鲍鱼,清香味美,配以生参、北杏,汤气香润,食之清鲜爽口,齿颊留香,更有补气养阴、润燥生津、益智健体、延年益寿的作用,达到了食补的最高境界。

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

猪肋排:400g

生参:12g

玉竹:20g

北杏:15g

杞子:15

螺片:50g

龙皇杏:15g

蜜枣:3枚

辅料:

盐:适量

步骤:

人参螺片汤的做法步骤1

1.药材

人参螺片汤的做法步骤2

2.排骨洗净,斩块

人参螺片汤的做法步骤3

3.螺片用温水浸泡1小时

人参螺片汤的做法步骤4

4.药材洗净

人参螺片汤的做法步骤5

5.排骨放入砂锅中,加适量清水

人参螺片汤的做法步骤6

6.放入螺片

人参螺片汤的做法步骤7

7.放入洗净的药材

人参螺片汤的做法步骤8

8.

放入螺片和洗净的药材

人参螺片汤的做法步骤9

9.大火煮开,转小火煲3小时左右,调味后即可出锅

小贴士

厨房小语:配方中的药材量有点大,可两分次煲汤,也可一次煲好,放入冰箱冷藏,分次食用

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