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凉拌猪皮冻的做法

来源:触点天气2021-10-04 17:18:11

凉拌猪皮冻

简介:天冷了很喜欢吃猪皮冻,做一次,可以吃很久,随时吃,随时取,特别方便。猪皮冻做好后,口味可以根据你自己的喜好,在蒜泥的调料里进行调节,做成自己喜欢的味道。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

猪皮:150g

辅料:

盐:适量

蒜:适量

步骤:

凉拌猪皮冻的做法步骤1

1.猪皮买回,焯水,用旧银行卡刮净油。

猪皮切丝。

凉拌猪皮冻的做法步骤2

2.八角、花椒、姜放到调料盒里。

凉拌猪皮冻的做法步骤3

3.加水放盐煮40分钟。

凉拌猪皮冻的做法步骤4

4.装保鲜盒里,放凉后,放冰箱冷藏1小时以上。

我一般是头天做,第二天吃。

凉拌猪皮冻的做法步骤5

5.冷藏后随时取出。

凉拌猪皮冻的做法步骤6

6.用牙签在边上转一圈取出。

凉拌猪皮冻的做法步骤7

7.猪皮冻切片。

凉拌猪皮冻的做法步骤8

8.蒜泥、醋、生抽、盐做成蒜泥调料,浇到切好的猪皮冻上。美味做好啦。

小贴士

猪皮上的肥肉一定尽量刮干净,刮不干净猪皮冻就不透明啦。

尽量煮烂,根据猪皮的不同,可以调节煮的时间。

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