千年梧桐
墨玉县阿克萨拉
晴转多云22~8°C
简介:八月烘焙学堂之红豆沙冰皮月饼,没有月饼模具,只好用饼干模应付一下了。没想到做出来这么萌,女儿喜欢的不得了。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:5-6人
食材
主料:
糯米粉:50g
粘米粉:50g
澄粉:25g
炼奶:30g
玉米油:25g
白糖:30g
纯牛奶:200ml
辅料:
熟糯米粉:20g
步骤:
1.准备好材料。20克糯米粉炒至微黄备用。
2.粉类称量好。
3.把所有的主料倒入盆中。
4.搅拌成糊。
5.面糊过筛到大碗中,隔水蒸熟。
6.蒸好后搅拌降温。
7.用保鲜膜包起来揉匀。
8.将冰皮和红豆馅分成同等份。
9.取一个冰皮用手压扁,中间放入红豆馅。
10.包好收口向下,滚少许粉。
11.放入模具中稍稍压扁。
12.压模也沾上粉。
13.轻轻按压即可。
14.全部做好,盖保鲜膜,放入冰箱冷藏3-4小时后再吃。
小贴士
1、冰皮在蒸的过程中最好中途打开盖子搅拌几次。
2、蒸好的冰皮等到不太烫时再放进保鲜袋揉均匀。
3、冰皮和红豆馅都是20克。
未来三天(4月22日至24日),广西将处于多雨模式,局地有大到暴雨,并伴有短时雷暴大风、冰雹等强对流天气,公众需关注预警预报信息,尽量避开强对流高发时段出行,如遇雷电尽快进建筑物内躲避,避免接触金属材质的物品,谨防触电。
2025-04-22预计4月22日14时至23日14时,华南等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气,其中,广西西部和东北部等地的部分地区将有10级以上雷暴大风;
2025-04-22今明两天(4月23日至24日),随着冷空气接连影响我国,长江中下游及其以北地区会出现大风降温,各地气温多起伏。
2025-04-23福建未来三天(4月23日至25日)降雨频繁,其中明天雨势较强,中北部地区有暴雨到大暴雨并伴有8至11级雷暴大风或冰雹,需注意防范局地强降雨和强对流天气对交通出行、农业等方面的不利影响。
2025-04-23今明天(4月23日至24日),内蒙古东北部部分地区将有较强降雪,局地有暴雪,并伴有大风、降温,公众请注意保暖,雪天出行留意交通安全。后天,内蒙古雨雪将明显减少、减弱。
2025-04-23今天(4月23日)起至25日,南方仍处于多雨模式,其中今夜暖湿气流将增强,江南南部、华南东部等地降雨将再度发展,局地有大暴雨。
2025-04-23