千年梧桐
墨玉县阿克萨拉
晴转多云22~8°C
简介:一看样子,就知道有多清爽了吧,绝对清脆又酸爽!这是很早以前,老爸的朋友来我家吃饭,带来的泡菜。吃过,就忘不掉了。于是乎,求得配方,做之,分享之。步骤真心不多,因为真的很简单。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:5-6人
食材
主料:
大头菜:1颗
辅料:
盐:少许
白糖:适量
白醋:适量
野山椒泡椒:半瓶
步骤:
1.大头菜掰碎,大小自己随喜好。
2.撒上少许食盐,拌匀,腌渍2个小时以上。
3.个小时之后,控掉大头菜腌出来的水分。
4.按照自己喜好酸甜口味加入糖、白醋,半罐野山椒泡脚,腌渍至少2小时便可食用。
5.密封罐冷藏保存,保持它清脆感。
小贴士
1、当初大师傅告诉我,大头菜最好不要洗。但是若不放心农药超标之类的问题,可以一片一片掰下来冲洗,最后一遍用直接饮用水冲一下,完全晾干后进行下一步;
2、一定要用野山椒泡椒,这种绿绿的小野山椒,连泡椒的水也要用进去,提味很赞的;
3、盐不需要放多了,主要是酸甜辣口味。
未来三天(4月22日至24日),广西将处于多雨模式,局地有大到暴雨,并伴有短时雷暴大风、冰雹等强对流天气,公众需关注预警预报信息,尽量避开强对流高发时段出行,如遇雷电尽快进建筑物内躲避,避免接触金属材质的物品,谨防触电。
2025-04-22预计4月22日14时至23日14时,华南等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气,其中,广西西部和东北部等地的部分地区将有10级以上雷暴大风;
2025-04-22今明两天(4月23日至24日),随着冷空气接连影响我国,长江中下游及其以北地区会出现大风降温,各地气温多起伏。
2025-04-23福建未来三天(4月23日至25日)降雨频繁,其中明天雨势较强,中北部地区有暴雨到大暴雨并伴有8至11级雷暴大风或冰雹,需注意防范局地强降雨和强对流天气对交通出行、农业等方面的不利影响。
2025-04-23今明天(4月23日至24日),内蒙古东北部部分地区将有较强降雪,局地有暴雪,并伴有大风、降温,公众请注意保暖,雪天出行留意交通安全。后天,内蒙古雨雪将明显减少、减弱。
2025-04-23今天(4月23日)起至25日,南方仍处于多雨模式,其中今夜暖湿气流将增强,江南南部、华南东部等地降雨将再度发展,局地有大暴雨。
2025-04-23