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大头菜炖粉条的做法

来源:触点天气2021-10-05 13:10:23

大头菜炖粉条

简介:晚上不知道做什么菜了,儿子说想吃粉条了。看看冰箱里还剩下一些大头菜,索性就用大头菜炖粉条了。菜里没放肉,肉在冰箱里冻得太结实了就没放,亲们可以放肉炖的,味道会更好。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

大头菜:200g

粉条:50g

辅料:

油:适量

盐:适量

酱油:适量

花椒粉:适量

鸡精:适量

葱:适量

蒜:适量

步骤:

大头菜炖粉条的做法步骤1

1.粉条先泡水

大头菜炖粉条的做法步骤2

2.大头菜洗净撕成小块

大头菜炖粉条的做法步骤3

3.葱切末,蒜切末

大头菜炖粉条的做法步骤4

4.热油锅放入葱末爆香

大头菜炖粉条的做法步骤5

5.放入大头菜翻炒

大头菜炖粉条的做法步骤6

6.放入适量花椒粉翻炒

大头菜炖粉条的做法步骤7

7.倒入适量酱油炒匀

大头菜炖粉条的做法步骤8

8.放入粉条

大头菜炖粉条的做法步骤9

9.倒入适量清水,盖盖炖至粉条熟

大头菜炖粉条的做法步骤10

10.待汤汁收干放入蒜末翻炒

大头菜炖粉条的做法步骤11

11.放入适量盐炒匀

大头菜炖粉条的做法步骤12

12.最后调入鸡精即可

小贴士

粉条要先泡水,这样可以缩短炖煮时间

水要多加些,粉条易吃水,中间要翻动锅子,以免粉条粘锅

我没放肉,亲们可以任意放肉和辣椒,那样应该好吃些

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