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卤味香干的做法

来源:触点天气2021-10-05 17:14:14

卤味香干

简介:豆腐干是豆腐的再加工制品,咸香爽口,硬中带韧,久放不坏。别称豆干、白干。 豆腐干营养丰富,含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌,被誉为“素火腿”。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

豆腐干:500g

卤汁:1000g

辅料:

香油:适量

盐:适量

步骤:

卤味香干的做法步骤1

1.豆腐干适量,

卤味香干的做法步骤2

2.卤汁一盆。

卤味香干的做法步骤3

3.倒进锅里烧开,放进香干再次烧开,关中火卤30分钟。

卤味香干的做法步骤4

4.加盐煮入味。

卤味香干的做法步骤5

5.待冷却后切片。

卤味香干的做法步骤6

6.摆盘,淋上香油,一品鲜即可。

小贴士

豆腐干放进卤汁里卤入味。

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