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糖粥的做法

来源:触点天气2021-10-05 19:16:17

糖粥

简介:糖粥是【城市特色菜征集】指定菜谱征集名单之一,是我们江苏苏州的一道特色小吃。糖粥就是红豆粥,口感顺滑,汤汁粘稠。 苏州的红豆粥格外精细,红豆和粥分别而做,红豆做成豆沙,粥上碗后红豆沙才浇上去的,有红云盖白雪之美哦。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

糯米:20g

粳米:20g

辅料:

红豆:30g

红糖:适量

淀粉:适量

步骤:

糖粥的做法步骤1

1.将米漂洗干净。

糖粥的做法步骤2

2.米放入锅里,倒入适量的水。

糖粥的做法步骤3

3.盖上盖子煮熟。

糖粥的做法步骤4

4.盛入碗里。

糖粥的做法步骤5

5.红豆洗净煮成红豆汤,过筛。

糖粥的做法步骤6

6.红豆沙倒入锅里,放入红糖勾芡成红豆沙糊糊。

糖粥的做法步骤7

7.红豆沙糊糊盖在白粥上——完成!

小贴士

煮豆沙糊糊小心糊底。

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