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煎烤小鲳鱼的做法

来源:触点天气2021-10-06 13:14:07

煎烤小鲳鱼

简介:下班经过卖鱼点,本来想看看小黄鱼或红衫鱼的,结果卖完了,卖家给我推荐这个鲳鱼,我说怕刺多,他们说这个很好吃,刺挺少的,我信了买了几条回来试试,用电饼铛煎的,果真很香,只有中间一条刺,下次再买多几条吃,喜欢的亲也试试吧。

准备时间:10-20分钟

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

小鲳鱼:250g

辅料:

油:适量

盐:适量

孜然粉:1勺

胡椒粉:1勺

辣椒粉:1勺

料酒:1勺

姜:适量

步骤:

煎烤小鲳鱼的做法步骤1

1.准备好几条小鲳鱼洗净。

煎烤小鲳鱼的做法步骤2

2.在鱼身上划几刀,加盐,料酒和姜丝腌一下。

煎烤小鲳鱼的做法步骤3

3.电饼铛涮油。

煎烤小鲳鱼的做法步骤4

4.放入鲳鱼。

煎烤小鲳鱼的做法步骤5

5.两面翻动煎烤。

煎烤小鲳鱼的做法步骤6

6.加入辣椒粉。

煎烤小鲳鱼的做法步骤7

7.再加入胡椒粉。

煎烤小鲳鱼的做法步骤8

8.最后加入孜然粉,把鲳鱼煎黄煎熟。

煎烤小鲳鱼的做法步骤9

9.夹出装盘。

小贴士

1、小鲳鱼提前用盐,姜丝和料酒腌一下,这样更入味,也能去腥。

2、放点孜然辣椒粉比较香,有吃烧烤的感觉。

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