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香葱花蕾煎鸡蛋的做法

来源:触点天气2021-10-06 19:20:10

香葱花蕾煎鸡蛋

简介:鸡蛋含丰富的优质蛋白,每100克鸡蛋含13克蛋白质,两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。  脂肪:每100克鸡蛋中含脂肪11。 1克,大多集中在蛋黄中,以不饱和脂肪酸为多,脂肪呈乳融状,易被人体吸收。  胆固醇:鸡蛋黄中含有较多的胆固醇,每百克可高达1510毫克,因此,不少人,特别是老年人对吃鸡蛋怀有戒心,怕吃鸡蛋引起胆固醇增高而导致动脉粥样硬化。科学家们研究发现,鸡蛋中虽含有较多的胆固醇,但同时也含有丰富的卵磷脂。卵磷脂进入血液后,会使胆固醇和脂肪的颗粒变小,并使之保持悬浮状态,从而阻止胆固醇和脂肪在血管壁的沉积。因此,科学家们认为,对胆固醇正常的老年人,每天吃2个鸡蛋,其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克,不会造成血管硬化。但也不应多吃,吃得太多,不利胃肠的消化,造成浪费,还会增加肝、肾负担。”

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

香葱:30g

花蕾:50g

鸡蛋:两个

辅料:

油:两勺

盐:少许

酱油:一勺

步骤:

香葱花蕾煎鸡蛋的做法步骤1

1.准备好鸡蛋,香葱和花蕾

香葱花蕾煎鸡蛋的做法步骤2

2.鸡蛋打在碗里放入花蕾,香葱,盐,酱油充分搅拌均匀

香葱花蕾煎鸡蛋的做法步骤3

3.热锅下油煸香花蕾

香葱花蕾煎鸡蛋的做法步骤4

4.锅里下油倒入鸡蛋液煎

香葱花蕾煎鸡蛋的做法步骤5

5.煎到两面金黄即可

香葱花蕾煎鸡蛋的做法步骤6

6.已经煎好的成品

小贴士

先煎香花蕾然后放入鸡蛋里搅拌均匀,然后煎、慢火煎到两面金黄即可

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