章古台佛塔
内蒙古自治区通
小雨14~3°C
简介:牛皮糖是活动#城市味#征集菜谱,是扬州的特色美食,号称扬州一绝呢。为了制作牛皮糖,上网看了又看,查了又查,扬州的牛皮糖是用淀粉制作的,可是网上的牛皮糖菜谱是用面粉制作的。我采用面粉加点淀粉制作了这款牛皮糖,感觉还不错。
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
食材
主料:
白砂糖:50g
麦芽糖:60g
辅料:
面粉:20g
玉米淀粉:5g
植物油:10g
水:适量
熟芝麻:适量
步骤:
1.准备好食材。
2.面粉和玉米淀粉混合后,一点一点加入水,搅拌均匀成面浆。
3.白砂糖加入适量的水,煮。
4.倒入油煮至冒大泡。
5.倒入调好的面浆,边倒边搅拌,面浆浓稠倒入麦芽糖。
6.要不停的朝一个方向搅拌,煮至面糊不流动,浓厚关火。
7.烤盘里撒上熟芝麻。
8.倒入煮好的麦芽糖糊糊,压紧压平,表面撒上熟芝麻,压平。
9.凉凉了,刀口抹油切块。
10.装盘。
11.来个近照,不错吧?
12.上桌,开开心心吃糖啦!
小贴士
粉类加入水时要一点一点加入,搅拌均匀。
受冷空气大风影响,预计4月21日08时至22日08时,新疆南部和东部、青海北部、甘肃、内蒙古中西部、宁夏、陕西、山西、河北中西部、北京西部、河南中西部、山东西部、湖北西部、四川盆地北部等地有扬沙或浮尘天气,其中,新疆南部、内蒙古西部、甘肃西部等地的部分地区有沙尘暴。
2025-04-21预计4月21日08时至22日08时,江汉东部、江淮西南部、江南中北部、西南地区东部等地的部分地区将有8级以上雷暴大风或冰雹天气。
2025-04-21今天(4月21日),南方降雨进入过程最强时段,局地将遭遇大暴雨,需警惕强对流天气,同时,北方地区也将出现大范围降水。
2025-04-21今明天(4月21日至22日),江西多雨模式不下线,今天南昌、上饶等地局地有大暴雨,且伴有强对流天气,公众外出需关注预警预报信息,尽量避开强对流高发时段出行,途经涉水路段及时绕行,不要贸然通过,注意交通安全。
2025-04-21今明两天(4月21日至22日),浙江仍多雨,杭州等地局地有暴雨,且伴有强对流天气,公众需关注预警预报信息,尽量避开强对流高发时段出行,途经积水路段尽量绕行,不要贸然通过,不要前往山区等次生灾害易发地带,注意安全。
2025-04-21预计,4月21日14时至22日14时,重庆东南部、贵州东部、湖北西南部和东部、湖南中北部、江西北部、安徽南部、江苏西南部、浙江中西部等地有大到暴雨。
2025-04-21