北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

上汤干豆腐丝的做法

来源:触点天气2021-10-08 09:13:46

上汤干豆腐丝

简介:材料很简单,没有多余的调料,味道却很鲜美。干豆腐本身就不易入味,也是不好消化的,自爹做了大手术后很少吃不易消化的食物了。干豆腐是爹的最爱,但一直不敢吃呢,没成想这次的干豆腐还可以这么做,用浓汤把干豆腐丝煮的很软烂,比烹炒的好吃多了。这次食材简单了些,下次做再丰富一些。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

干豆腐:300g

浓汤宝:30g

辅料:

姜:适量

盐:适量

步骤:

上汤干豆腐丝的做法步骤1

1.食材---东北干豆腐一张,姜一块,浓汤宝一盒。

上汤干豆腐丝的做法步骤2

2.干豆腐切细丝,越细越好哦;姜切丝。

上汤干豆腐丝的做法步骤3

3.皮蛋剥外皮切小块。

上汤干豆腐丝的做法步骤4

4.将干豆腐丝入锅沸水里灼烫两分钟后捞出沥干。

上汤干豆腐丝的做法步骤5

5.另起锅倒入食用油,四成热油时入姜丝煸香。

上汤干豆腐丝的做法步骤6

6.倒入高汤大火煮开。(一盒浓汤宝+600ml清水)

上汤干豆腐丝的做法步骤7

7.倒入焯烫过的干豆腐丝。

上汤干豆腐丝的做法步骤8

8.接着倒入皮蛋,转中火稍煮一会儿,煮两三分钟吧大概。

上汤干豆腐丝的做法步骤9

9.家里正好有熏兔,就拿了一块肉手撕后入锅里了,也可以换火腿肠。

出锅前尝尝咸淡,觉得淡的话就添加适量的盐。

小贴士

买来干豆腐丝后最后焯烫一下以去除豆腥味。

这菜的味道都在浓汤宝里了,不需添加其他的调料就已经很鲜美了哦。

热门资讯推荐