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木瓜黄豆鲫鱼汤的做法

来源:触点天气2021-10-08 16:20:08

木瓜黄豆鲫鱼汤

简介:装修师傅教我做的一道汤装修时家里一个特别大的木瓜总是妨碍着 搬来搬去,电工师傅说:改天你买点鲫鱼回来,煲一大锅鲫鱼木瓜汤 保证好喝,期间家里也不方便做饭,就一直放 放到完工时 木瓜都快变软了木瓜的香 鲫鱼汤的鲜味 炒过的黄豆更香。。。。

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鲫鱼:500g

猪骨:150g

辅料:

木瓜:适量

黄豆:适量

盐:适量

姜:适量

盐:适量

步骤:

木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤1

1.鲫鱼,木瓜,猪骨,黄豆,姜

调料:盐,胡椒粉

木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤2

2.黄豆放干锅里炒下 不需要炒熟 炒到听到噼里啪啦的声即可 或有点变色

木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤3

3.炒过的黄豆泡进水里,洗净

不赶时间可以洗净之后放干净水浸泡着,等煲汤时连水带豆倒入汤锅煲汤

木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤4

4.砂锅里放足够的清水,放进黄豆,猪骨煲着先

木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤5

5.鲫鱼洗净内脏

一边煲汤的鲫鱼 我不刮鱼鳞,鱼鳞有鱼鳞的营养。

木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤6

6.热油锅放姜片盐煎香

木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤7

7.放鲫鱼煎 2面煎黄

木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤8

8.倒入一碗水 记得大火煮

木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤9

9.倒入一碗水 大火煮开

这做 鱼汤会更鲜甜

木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤10

10.倒入砂锅一起煲汤

木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤11

11.鲫鱼加入汤锅 大火煲

木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤12

12.因为木瓜很容易煲绵的 所以先煲鱼汤 煲1小时左右

木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤13

13.木瓜削皮切厚块 加入已经煲了一小时的鱼汤里 继续煲

木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤14

14.小火煲20~30分钟 即可 这看个人喜好木瓜的软硬度来确定时间。

木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤15

15.放盐调味

木瓜黄豆鲫鱼汤的做法步骤16

16.胡椒粉(可不放)

小贴士

黄豆炒下 更容易煲绵 汤也更香浓

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