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椒盐龙利鱼的做法

来源:触点天气2021-10-08 20:24:11

椒盐龙利鱼

简介:营养专家称,龙利鱼作为优质海洋鱼类,其脂肪中含有不饱和脂肪酸,具有抗动脉粥样硬化之功效,对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。非常快手且美味的菜品,适合白领上班族,龙利鱼还含有欧米加-3脂肪酸,可以抑制眼睛里的自由基,防止新血管的形成,降低晶体炎症的发生,所以它又被称为“护眼鱼肉”。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

龙利鱼:400g

辅料:

油:适量

盐:适量

姜末:适量

蒜末:适量

葱粒:适量

椒盐粉:适量

步骤:

椒盐龙利鱼的做法步骤1

1.龙利鱼处理好,洗净切块,下适量的盐和生姜末,腌制15分钟左右

椒盐龙利鱼的做法步骤2

2.蒜末和葱粒待用

椒盐龙利鱼的做法步骤3

3.取平底锅,下适量的油,将龙利鱼块整齐摆好

椒盐龙利鱼的做法步骤4

4.中小火慢煎,煎至一面金黄后饭另外一面

椒盐龙利鱼的做法步骤5

5.将煎好的鱼推至锅一角,利用锅内余油,爆香葱粒和蒜末

椒盐龙利鱼的做法步骤6

6.加入适量的椒盐,略微翻炒到鱼块入味

椒盐龙利鱼的做法步骤7

7.即可装盘美美享受

小贴士

煎鱼的时候,需要用厨房用纸将水抹干,或者可以拍点生淀粉,以防溅锅。

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