洪坑民俗文化村
福建省龙岩市永
多云26~18°C
简介:和北方人元宵吃甜汤圆不同,金华人吃的是咸汤圆。金华的咸汤圆都是加入冬笋、肉、咸菜、葱的,这种咸汤圆是一头圆圆一头尖尖的造型,块头比甜汤圆大得多,三四个就能吃的饱饱的。过年过节等喜庆节日的时候,走亲访友,最传统最受欢迎的点心就是“汤团”,一个白瓷碗装着几个白白圆圆又带点尖头的“汤团”,上面点缀切细的青葱,下面浮着用酱油和猪油调制的红色汤水,热气腾腾,香气扑鼻,形色俱佳,使人胃口顿开,垂涎欲滴。平时都是婆婆做,我给打下手,这还是第一次自己动手做呢。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
糯米粉:300g
笋:100g
香干:100g
猪肉:200g
辅料:
猪油:适量
盐:适量
葱:适量
胡椒粉:适量
酱油:适量
料酒:适量
步骤:
1.准备笋,香干
2.猪肉切末
3.笋和香干绞碎
4.肉末中加入料酒、酱油、胡椒粉、盐腌制入味
5.香干笋干中放入一点酱油调味
6.糯米粉倒入盆中
7.加入热水揉成软硬适中的面团
8.取一份面团搓圆
9.将面团做成酒窝状,面皮要薄且均匀,包的馅多口感才好
10.放入肉馅和香干笋馅
11.收口并捏出尖尖的角
12.依次做好全部的汤圆
13.锅中放入水煮沸
14.放入做好的汤圆,要用锅铲背部轻轻推动以免粘锅
15.煮沸后加入一碗冷水
16.再次煮沸反复三次至汤圆浮起熟透
17.碗中放入猪油,加入酱油和葱花,浇入一勺沸腾的汤
18.然后将汤圆盛入碗中就可以吃啦
小贴士
1.汤圆煮的过熟了口感滑腻不好吃,太生则糊口
2.酱油最好用罗埠老街的老酱坊出产的黄豆酱油,那样更好吃
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28