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酱肘子的做法

来源:触点天气2021-10-08 21:25:09

酱肘子

简介:LG买了好大一个肘子,说回来做酱肘子,我说想吃在市场买一点就好了,怎么买这麽大一个,他说,你都不知道有多贵,肉便宜了,熟制品一点都没便宜,还涨价呢,一小块酱肘子都要20多块钱呢,买了这麽大一个生的,才花了40多块钱,能吃好几顿了,还真是会算账

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

肘子:1500g

辅料:

盐:适量

料酒:适量

八角:适量

姜片:适量

红糖:适量

花椒:适量

步骤:

酱肘子的做法步骤1

1.肘子去毛洗净

酱肘子的做法步骤2

2.锅中放水,放入肘子焯水

酱肘子的做法步骤3

3.焯好水的肘子,捞出用凉水冲洗干净

酱肘子的做法步骤4

4.电压力锅放水,放入干辣椒,姜片,葱段,八角,花椒

酱肘子的做法步骤5

5.放入适量的料酒

酱肘子的做法步骤6

6.再放两大勺红糖

酱肘子的做法步骤7

7.放入适量的老抽

酱肘子的做法步骤8

8.放入适量的盐

酱肘子的做法步骤9

9.放入焯好水的肘子,盖上锅盖,上气后,保压20分钟,捞出切片即可

小贴士

肘子块比较大,要多压一会。烂一点好吃

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