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凉拌鸡蛋干的做法

来源:触点天气2021-10-09 07:04:12

凉拌鸡蛋干

简介:鸡蛋干,只是改变形状的鸡蛋。是以鸡蛋为原料的新食品。是将鸡蛋全蛋浓缩加工而成,其质地和色泽类似传统豆腐干。以前在重庆是吃过,家里这面好像没看到有卖的,近日看到网上有卖的,买了几袋。今天凉拌了吃,特别好吃,细嫩,非常Q滑,而且很有咬劲。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

鸡蛋干:100g

辅料:

香菜:适量

葱:适量

酱油:适量

醋:适量

香油:适量

白糖:适量

辣椒油:适量

步骤:

凉拌鸡蛋干的做法步骤1

1.准备好所需要的食材。

凉拌鸡蛋干的做法步骤2

2.将鸡蛋干切片。

凉拌鸡蛋干的做法步骤3

3.摆入盘中。

凉拌鸡蛋干的做法步骤4

4.将香菜切碎。

凉拌鸡蛋干的做法步骤5

5.将葱切成葱末,放入碗中。

凉拌鸡蛋干的做法步骤6

6.葱末的碗中倒入适量的酱油。

凉拌鸡蛋干的做法步骤7

7.再倒入适量的醋。

凉拌鸡蛋干的做法步骤8

8.再倒入适量的香油。

凉拌鸡蛋干的做法步骤9

9.加入少许白糖。

凉拌鸡蛋干的做法步骤10

10.再加点辣椒油。

凉拌鸡蛋干的做法步骤11

11.搅拌均匀料汁。

凉拌鸡蛋干的做法步骤12

12.将料汁倒在摆好的鸡蛋干上。

凉拌鸡蛋干的做法步骤13

13.再撒上香菜碎,就ok了。

小贴士

1、调料汁可依据自己的口味随意添加,和拌凉菜出不多。

2、鸡蛋干本身就有咸味,可以不用放盐。

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