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虫草花拌鸡蛋干的做法

来源:触点天气2021-10-09 09:06:08

虫草花拌鸡蛋干

简介:虽然这盘菜只是一盘普通的凉拌菜,却因为虫草花的加入让它变得高大上,也让咱普通百姓家的餐桌变得更高质更健康。其实虫草花现在越来越大众,价位也越来越亲民,在超市里的蔬菜区几乎都能看到它的身影,而且以新鲜的虫草居多,买回来的虫草或炖汤或凉拌都是不错的选择,比起价格昂贵往往让我们望而却步的冬虫夏草来说,虫草花更容易让我们接受,它的口感软嫩,并带有淡淡的清香味,营养也非常的丰富,是全家老小都能放心食用的健康菌类。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人

食材

主料:

鸡蛋干:200g

辅料:

彩椒:100g

盐:3g

冬虫夏草:50g

姜蒜:10g

沙拉酱油:10ml

香油:5ml

步骤:

虫草花拌鸡蛋干的做法步骤1

1.鸡蛋干洗净切成细丝放入碗中

虫草花拌鸡蛋干的做法步骤2

2.加入黄椒丝

虫草花拌鸡蛋干的做法步骤3

3.锅中烧水,水干后下入洗净的虫草花烫十秒后捞出

虫草花拌鸡蛋干的做法步骤4

4.过凉水后沥干水份加入鸡蛋干中

虫草花拌鸡蛋干的做法步骤5

5.加入姜蒜末

虫草花拌鸡蛋干的做法步骤6

6.加入盐

虫草花拌鸡蛋干的做法步骤7

7.淋入沙拉酱油

虫草花拌鸡蛋干的做法步骤8

8.加入少许香油

虫草花拌鸡蛋干的做法步骤9

9.最后拌匀即可

小贴士

1、虫草花入开水中烫的时间不宜过长,否则口感不好

2、里面的调味品可以根据自己喜好选择放入

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