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莲子猪心汤的做法

来源:触点天气2021-10-09 10:07:11

莲子猪心汤

简介:猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。同时,它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果。但高胆固醇血症者忌食。莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能;莲子所含非结晶形生物碱N-9有降血压作用;莲子中所含的棉子糖,是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品。中老年人特别是脑力劳动者经常食用,可以健脑,增强记忆力,提高工作效率,并能预防老年痴呆的发生。这道莲子猪心养有滋阴降燥之效,而且富有营养,老少咸宜。

准备时间:10-20分钟

制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人

食材

主料:

猪心:1个

红枣:3颗

蜜枣:3颗

辅料:

姜片:适量

盐:适量

莲子:适量

步骤:

莲子猪心汤的做法步骤1

1.将猪心清洗干净。

莲子猪心汤的做法步骤2

2.将猪心切成薄片。

莲子猪心汤的做法步骤3

3.将莲子提前浸泡1小时。

莲子猪心汤的做法步骤4

4.将红枣、蜜枣清洗干净,备用。

莲子猪心汤的做法步骤5

5.锅里放水,加入姜片,烧开。

莲子猪心汤的做法步骤6

6.将清洗干净的猪心放锅里煮1分钟左右。

莲子猪心汤的做法步骤7

7.将焯好水的猪心清洗干净,备用。

莲子猪心汤的做法步骤8

8.汤锅里加水。

莲子猪心汤的做法步骤9

9.加入猪心。

莲子猪心汤的做法步骤10

10.加入莲子、红枣、蜜枣。

莲子猪心汤的做法步骤11

11.大火炖5分钟,转小火炖1个半小时。

莲子猪心汤的做法步骤12

12.加入适量盐调味即可,这道汤滋阴养颜,非常美味哦~

小贴士

1、猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。同时,它的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果。但高胆固醇血症者忌食。

2、粤式汤很讲究火候,一般炖1个半至2小时左右,营养成分大都会留在汤里面了,营养滋补!

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