北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

蒜香酱梅干菜的做法

来源:触点天气2021-10-09 18:15:10

蒜香酱梅干菜

简介:这个酱菜是朋友从外地带来的,说做出来就是高仿的“橄榄菜”,哈哈,试了下,味道很不错呢!要说这“梅干菜”那是家喻户晓,很多经典菜系都有梅干菜的参与,无论是清蒸、油焖、烧汤都是棒棒的,但这酱梅干菜还是不常见的。因为酱梅干菜本身是有盐的,所以炒制的时候就不需要再加盐了。这道蒜香酱梅干菜,就成为我家作粥的好搭档嘞!

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

酱梅干菜:100g

辅料:

油:适量

香葱:1棵

大蒜:半头

青椒:3个

干红椒:3个

五香粉:适量

鸡粉:适量

步骤:

蒜香酱梅干菜的做法步骤1

1.将所有食材(除了酱梅干菜)洗净备用。

蒜香酱梅干菜的做法步骤2

2.酱梅干菜切小段或细末,青椒、香葱、干红椒切段,大蒜切细末。

蒜香酱梅干菜的做法步骤3

3.锅内入油烧热(油最好多于平时炒菜的油),下入葱白段、大蒜末、干红椒爆香。

蒜香酱梅干菜的做法步骤4

4.将爆香后的葱蒜椒拨至一边,下入酱梅干菜翻炒均匀。

蒜香酱梅干菜的做法步骤5

5.下入青椒段和葱叶段,加入五香粉继续翻炒,因为酱梅干菜本身是有盐的,所以就不需要再加盐了。

蒜香酱梅干菜的做法步骤6

6.待青椒炒熟断生,加入鸡粉就可以出锅了。

小贴士

因为酱梅干菜本身是有盐的,所以就不需要再加盐了。

热门资讯推荐