洪坑民俗文化村
福建省龙岩市永
多云26~18°C
简介:前段时间, 武汉都处于雾霾的笼罩下, 白天都不敢开窗透气, 而晚上, 也听从了朋友们的建议, 不要在室外锻炼, 因此明显运动量减少; 而周末的连续两天的“应酬”, 让人明显的感觉人好像又胖了一圈(说实话, 都不敢称量体重)。 哎,看来不能有一丝的松懈呀。 不过有个令人高兴的消息, 关门一年的健身房要重新开张,而且课程依旧, 毫不犹豫地办了卡,以后又有地方“玩”(健身)了。 觉得紧张, 赶紧在自己的饮食上下工夫, 来个健康做法——白灼, “灼”是粤菜烹调的一种技法,以煮滚的水或汤,将生的食物烫熟,称为“灼”,因汤水中不加任何有色调味品,故叫“白灼”, 通过这样技法达到美、爽、嫩、滑之要求, 做出来的菜品灰常清淡, 而且色泽素雅,脆嫩爽口,口味多样。今天上的“白灼肥牛”,是采用的“原质”而灼, 即为主料保持原有鲜味,只在滚水中加入姜片, 大葱和料酒(为了能去除肥牛的腥味),在不改变食材本味的前提下,使肥牛达到爽、嫩、滑的境界。 在下面垫有爽脆碧绿的莴苣丝,能让营养更全面。至于搭配什么样的调料, 可以按各人口味调整, 酸甜, 麻辣, 芝麻酱香, 随意哟。
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
食材
主料:
肥牛:200g
莴苣:1根
辅料:
葱段:适量
盐:适量
芝麻酱:适量
美极鲜酱油:适量
小麻油:适量
醋:适量
姜片:适量
红辣椒:适量
步骤:
1.准备好原料;
2.烧锅开水, 在水中加入姜片, 葱段和适量的料酒;
3.水开后, 加入肥牛片;
4.用筷子迅速的散开, 待水开后将肥牛捞起;
5. 准备好盘子, 在底部铺好莴苣丝;
6.将白灼好的肥牛捞起后放在莴苣丝上;
7.在表面上撒些红辣椒粒;
8.在装有芝麻酱的碗中放入适量的美极鲜酱油,醋和适量盐,再加入点小麻油;
9. 搅拌均匀;
10. 放入调料勺中, 与菜一起端上桌, 吃时放入其中搅拌均匀即可。
小贴士
1. 在开水中加入姜片, 葱段和料酒是为了给肥牛去腥;
2. 注意肥牛焯水时间不要太长, 这样能保持焯过水的肥牛鲜嫩;
3. 白灼菜的调味,可以随意, 我选用了芝麻酱为底;
4. 在底部垫些青菜, 让营养更全面, 也菜色更丰富。
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
2024-06-28贵州地区近日遭遇强降雨侵袭,雨势凶猛,持续不断,山洪暴发,河流泛滥,多地出现不同程度的洪涝灾害,同时,长江中下游地区也未能幸免,大雨如注,水位迅速上涨,给沿岸的防洪工作带来了严峻考验,与此同时,华北、黄淮以及新疆地区则遭受了高温天气的炙烤,烈日炎炎,气温节节攀升,部分地区甚至刷新了历史最高温度记录。
2024-06-28据中国地震台网发布云南地震最新消息,今(28日)凌晨00时08分在云南丽江市永胜县发生3.0级地震,震源深度10千米,从网友反映来看,有个别地方有震感,相信大家应该也都了解云南位于青藏高原地震区,云南境内分布着多条地震带,其中有大关-马边地震带、小江神大地震带、通海-石屏地震带、中甸-大理地震带、腾冲-耿马地震带等。
2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28