北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

电饭锅版叉烧的做法

来源:触点天气2021-10-10 20:23:12

电饭锅版叉烧

简介:一块梅花肉、一瓶叉烧酱、一口电饭锅、一个煮饭程序就做出的广东名菜——叉烧。不用提前腌制,不用烤箱,也不要一遍遍地刷酱汁,方法简单,操作方便,味道又好。这就是女婿做的叉烧肉,受到挑剔的女儿赞扬,因此我特意将制作全过程拍下来与大家分享。材料:梅花肉800克、叉烧酱130克、老抽3克、料酒约1茶匙

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

梅花肉:800g

叉烧酱:130g

辅料:

老抽:3g

料酒:约1茶匙

步骤:

电饭锅版叉烧的做法步骤1

1.将梅花肉泡出血水后,清洗干净。注梅花肉就是肥瘦相间的。

电饭锅版叉烧的做法步骤2

2.沥干水分,或用厨房纸吸去水分,放进电饭锅内胆中。

电饭锅版叉烧的做法步骤3

3.准备好李锦记叉烧酱。

电饭锅版叉烧的做法步骤4

4.倒入李锦记叉烧酱。

电饭锅版叉烧的做法步骤5

5.用手抓抹均酱汁。注还可加点老抽上色效果会更好,但那天做的时候老抽用完了,就只用了叉烧酱。

电饭锅版叉烧的做法步骤6

6.将肉平铺在锅里,再倒点料酒。

电饭锅版叉烧的做法步骤7

7.将内胆放入电饭锅外胆中,设置煮饭档。

电饭锅版叉烧的做法步骤8

8.盖锅启动煮饭功能。

电饭锅版叉烧的做法步骤9

9.煮饭结束前约10分钟,翻个面,盖锅继续烧,直到煮饭功能结束即好。

电饭锅版叉烧的做法步骤10

10.煮好的叉烧捞出。

电饭锅版叉烧的做法步骤11

11.切块装盘,再浇点汁。

小贴士

肉入锅前一定要沥干水分,否则程序结束后会是水水的。

热门资讯推荐