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鲜虾韭菜盒子的做法

来源:触点天气2021-10-11 11:15:44

鲜虾韭菜盒子

简介:春天万物复苏,也正是吃韭菜的好季节,绿绿的色彩,让人心情大好,胃口大开。

准备时间:10分钟内

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

面粉:300g

沸水:180g

虾仁:250g

鸡蛋:2个

韭菜:250g

辅料:

油:适量

盐:适量

料酒:适量

胡椒粉:适量

花椒粉:适量

步骤:

鲜虾韭菜盒子的做法步骤1

1.鸡蛋打散成蛋液,锅中加入放许油,烧热后,下入蛋液炒至凝固,放凉备用。

鲜虾韭菜盒子的做法步骤2

2.虾仁切成肉泥。

鲜虾韭菜盒子的做法步骤3

3.把炒好的鸡蛋和虾仁放入容器中,加入胡椒粉,盐和花椒粉、料酒拌匀。

鲜虾韭菜盒子的做法步骤4

4.再加入切成末的韭菜拌匀,最后加入少许油拌匀。

鲜虾韭菜盒子的做法步骤5

5.面粉中加入沸水,和成柔软的面团,醒十分钟。分成一个个小剂子,压扁。

鲜虾韭菜盒子的做法步骤6

6.擀开成比饺子皮稍厚一些的长圆形的面皮。

鲜虾韭菜盒子的做法步骤7

7.放入适量的馅料。

鲜虾韭菜盒子的做法步骤8

8.对折过来。

鲜虾韭菜盒子的做法步骤9

9.封好口,成为盒子的开关。喜欢的话,也可以捏成花边。

鲜虾韭菜盒子的做法步骤10

10.电饺档烧热,刷油,放入包好的盒子,盖上盖,开始烙制。

鲜虾韭菜盒子的做法步骤11

11.烙熟后揭开盖子。

鲜虾韭菜盒子的做法步骤12

12.盛入盘中即可食用。

小贴士

可一次多包些,放入冰箱冷冻,随吃随烙,很方便的。

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