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炸虾片的做法

来源:触点天气2021-07-15 14:14:07

炸虾片

简介:前几天同事在说虾片很好吃,快手简单的小零吃,好奇虾片是什么东西,貌似我长这么大都没有吃过呢,叫同事帮忙买一包回来,我自己学炸一下,最后炸好的虾片果然很好吃,花费的时间也不多,是快手零食呢。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

虾片:150g

辅料:

色拉油:350g

步骤:

炸虾片的做法步骤1

1.准备好材料:色拉油和虾片

炸虾片的做法步骤2

2.将油倒入锅中,中小火加热

炸虾片的做法步骤3

3.待油温升高至八成热,拿四五片虾片放入锅中

炸虾片的做法步骤4

4.小火炸制

炸虾片的做法步骤5

5.几秒钟的时间,虾片迅速膨胀伸展,直到完全漂浮在油面上即是熟透

炸虾片的做法步骤6

6.可以用漏勺捞起沥干油份

炸虾片的做法步骤7

7.最后装盘即可食用

小贴士

测试油温是否达到可以炸虾片的程度,可以用一根木筷子测试,将木筷子放入油锅中,看到木筷周边都有泡泡冒出既可以炸虾片了。

一次炸虾片不可炸太多,因为炸的过程中虾片会膨胀伸展,需要更多的空间,所以一次最多放4—6片。

炸制的时候用小火炸,炸好的虾片一定要沥干油,不然会很油腻的,吃不完的虾片可以放到密封的盒子里保存。

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