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铁板夏贝的做法

来源:触点天气2021-10-11 15:19:31

铁板夏贝

简介:辽宁有很多海,当然海鲜就很丰富了,这个是今天和师傅学的第二道铁板菜,完全是我自己操作的。

准备时间:10分钟内

制作时间:10分钟内

用餐人数:1-2人

食材

主料:

夏贝:4只

辅料:

油:适量

盐:适量

黄油:适量

黑胡椒:适量

生抽:适量

香葱:适量

蒜末:适量

紫苏叶:适量

步骤:

铁板夏贝的做法步骤1

1.先把夏贝的肉剥出来,切成小块备用。

铁板夏贝的做法步骤2

2.把紫苏叶铺到壳里,一会儿准备盛食物。

铁板夏贝的做法步骤3

3.先在铁板上加上适量的植物油和黄油,烧热,等黄油化了的时候,放上葱和蒜,炒出香味,推到一边备用。

铁板夏贝的做法步骤4

4.放上切好的夏贝肉。

铁板夏贝的做法步骤5

5.翻炒至夏贝肉九成熟。

铁板夏贝的做法步骤6

6.调入盐和黑胡椒。

铁板夏贝的做法步骤7

7.调入生抽,再同炒好的葱蒜一起翻炒均匀。

铁板夏贝的做法步骤8

8.出炉装盘。

小贴士

也可以搭配煎黄的蒜片一起食用。

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