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白萝卜枸杞排骨汤的做法

来源:触点天气2021-07-15 16:16:07

白萝卜枸杞排骨汤

简介:这么炎热的夏天,是不是很没有胃口啊。多喝些清热的白萝卜排骨汤可以起到降暑消渴的作用。 萝卜排骨汤是很家常的一道菜,没有什么难度,基本上不会失败。而且有荤有素,十分滋补哦。

准备时间:30分钟-1小时

制作时间:1-2小时

用餐人数:1-2人

食材

主料:

白萝卜:500g

排骨:300g

辅料:

姜片:适量

枸杞:适量

盐:适量

胡椒粉:适量

清水:适量

步骤:

白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤1

1.排骨清洗干净,与部分姜片一起冷水入锅煮到沸腾。

白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤2

2.捞出排骨备用。

白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤3

3.排骨加入足够量的清水,加剩下的姜片和一小把枸杞,大火烧开转小火慢炖。

白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤4

4.炖排骨的时候将白萝卜洗净,切扇形片。

白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤5

5.排骨炖20分钟。

白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤6

6.加入白萝卜,大火烧开转小火慢炖。

白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤7

7.炖到排骨酥烂,加盐和白胡椒粉调味。

白萝卜枸杞排骨汤的做法步骤8

8.一锅鲜美滋补的排骨汤就烧好了。开动吧。

小贴士

1、萝卜要选用皮细嫩光滑的,这样炖出的汤菜鲜美,萝卜的口感也更好。

2、排骨焯水要冷水下锅,这样更容易将里面的血水和杂质清除干净。

3、剩下的汤用来煮面味道也十分鲜美哦。

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