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新年火锅的做法

来源:触点天气2021-10-12 22:26:12

新年火锅

简介:今年过年,婆婆照旧在张家口照顾太爷爷,因为太爷爷年龄大了,上下楼要用轮椅,婆婆力气不够,公公也就跟着去了。家中今年就留了宪国和璐璐,还有我三个。 一早就决定年饭吃火锅,用宪国的话来说,我们三个人,不用做得太多,主要是玩好就行了,吃火锅的好处还有不怕剩菜,剩下的菜也是新鲜的,所以我就做了两道热菜,其它的就是火锅啦。 除夕那天发了一个菜,竟然审了,菜管管们辛苦了,年三十初一还不能休息。

准备时间:2小时以上

制作时间:2小时以上

用餐人数:3-4人

食材

主料:

火锅料:1包

虾:1盘

豆腐:100g

鱼片:100g

生菜:400g

年糕:150g

木耳:150g

香菇:200g

粉条:300g

金针菇:1包

熟兔:1只

冰糖肘:1只

辅料:

油:适量

盐:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

步骤:

新年火锅的做法步骤1

1.备好鱼肉

新年火锅的做法步骤2

2.豆腐

新年火锅的做法步骤3

3.年糕和鱼肉切好

新年火锅的做法步骤4

4.生菜备好

新年火锅的做法步骤5

5.金针菇,香菇,腐竹备好。

新年火锅的做法步骤6

6.木耳和胡萝卜切好

新年火锅的做法步骤7

7.还有一只整的兔子和自己做的肘子。这两道是热菜,是桌子上的主要肉菜。还有一盘虾备好

新年火锅的做法步骤8

8.粉丝备好

新年火锅的做法步骤9

9.葱姜蒜备好。

新年火锅的做法步骤10

10.坐锅烧油,油热后下火锅料炒香

新年火锅的做法步骤11

11.加入葱姜蒜炒香

新年火锅的做法步骤12

12.加入清水加入适量盐

新年火锅的做法步骤13

13.煮开后倒进鸳鸯锅,另外一边加入提前煮好的排骨汤即可开涮啦。

小贴士

吃的时候看到兔子肉和胡萝卜不能一起吃,于是胡萝卜临时下了桌子。

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