褒斜栈道
陕西省汉中
小雨8~6°C
简介:贵州黔东南可以说尽得山美水美的传说,其实还有一美,就是美食。黔东南的美食出奇的多,小吃也多。无可厚非,我的家乡的味道是念念不忘的,虽然贵阳与黔东南就是两个多小时的车程,但是口味上还是有差异的。因为也不能经常回去,所以自己在家把黔东南的美食搬了过来。榕江卷粉做法不算难,但是讲究的是作料的准备与选材,作料有很多,一样都不能少,吃到嘴里一口鲜甜,第二口酸爽,第三口回味。不得不让我常常挂念啊。
准备时间:10-20分钟
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:3-4人
食材
主料:
米粉皮:2张
豇豆:400g
猪肉末:30g
香菇:100g
辅料:
油:适量
盐:适量
香菜:适量
大蒜:适量
花生:适量
霉豆腐:适量
葱:适量
西红柿:适量
折耳根:适量
糟辣椒:适量
油辣椒:适量
姜:适量
步骤:
1.先将香菇洗干净,切成香菇末,备用
2.再将豇豆洗干净,切成豇豆末
3.锅中放少许油,加入切好的姜末,翻炒出香味
4.放入猪肉末稍微翻炒一下
5.放入切好的香菇末,不可以换成其他的菇类哦
6.再放入切好的豇豆末,豇豆末可以换成莴笋末,除了这两种蔬菜,其他的不可以替代哦
7.炒的快熟了之后放少许盐
8.开始包卷粉,把买来的粉皮摊开
9.切成小长方形,然后在最底部铺上炒好的豇豆香菇肉末
10.卷起来,成一长条,不露馅
11.放在保鲜盒里面备用
12.开始准备酱料,这些步骤很重要哦,卷粉好不好的的关键就在酱料啦,首当其冲的是霉豆腐,取一小块霉豆腐,用少许凉白开冲成霉豆腐水。霉豆腐的品牌不限哈,我这是自己家做的霉豆腐,大家买瓶装的也是可以的
13.取一小勺糟辣椒,放少许凉白开成糟辣椒水
14.大蒜切成蒜泥,加入少许凉白开成大蒜水
15.葱和折耳根(鱼腥草)都切成小沫
16.香菜也切成末
17.花生用油炸熟了之后,捣成花生碎,一定要把花生炸了哦
18.西红柿切丁加入凉水,中小火上锅熬成西红柿水,倒出来备用
19.作料大集合,一样都不可以少哦,还有酱油,我忘记拍照啦
20.最后要吃的时候上锅蒸一下卷粉
21.蒸好之后拿出来,排好,然后把作料都往卷粉里面加,最后拌匀,就可以开吃了
小贴士
1.粉皮买稍微薄一点的那种,一般是用来凉拌的,用来煮的那种粉皮会厚一点,包出来没有薄的好吃
2.作料一样都不可以少哦,不过如果喜欢吃醋,可以加一点醋
3.一次性吃不完的卷粉可以用保鲜盒装起来放在冰箱冷藏,吃的时候蒸一下就可以了
据2024全国交通天气最新预报显示,河南南部、安徽、江苏南部、上海、浙江中北部、江西北部、湖南北部、湖北、重庆中南部、贵州东北部、川西高原中部、西藏东南部等地部分地区有大到暴雨,其中,湖北中部和西南部、重庆东南部、湖南西北部、贵州东北部、河南南部、安徽西部等地部分地区有大暴雨。河北西北部、黑龙江中部、浙江南部、福建东北部、江西东北部、广西东南部、海南岛、贵州西部、西藏中部、宁夏大部等地局地有雷暴。另外,江苏中部、浙江东南部、广东北部等地局地有雾。
2024-06-28过去24h,中南半岛、日本南部、菲律宾群岛、马来半岛、孟加拉国、印度半岛西部沿岸、伊朗西北部、中欧南部、南欧北部、美国东南部、等地部分地区出现中到大雨,局地暴雨或大暴雨。6月28日-29日,朝鲜半岛、日本中南部、印度半岛西南部和东北部、尼泊尔东部、缅甸北部、中国长江中下游地区、加拿大南部等地局地有暴雨或大暴雨;受低涡冷空气和暖湿气流共同影响,北欧南部、南欧中西部、中欧、东欧东部等地多阴雨天气。
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2024-06-28近日,我国8个省区市遭受了大暴雨的侵袭,这场突如其来的天气变化给当地带来了严重的挑战,其中,湖北省的部分地区更是遭受了特大暴雨的袭击,情况尤为严峻,需要引起我们高度的警惕,这场大暴雨覆盖了多个省份和直辖市,导致多地出现了严重的积水和内涝现象,许多城市的道路被淹没,交通受到了严重的影响。
2024-06-28暴雨大暴雨正紧锣密鼓地瞄准了久旱的地区,预示着一场重大的天气变革即将来临,与此同时,梅雨季节的“台风”也悄然逼近,其带来的风雨交加将给这些地区带来更大的考验,对于即将到来的这场极端天气,我们必须高度重视,局部地区尤其需要谨防可能出现的11级大风,这种级别的风力将对人们的生产生活造成严重影响,甚至可能带来不可预知的灾害,因此,我们必须提前做好准备,确保人民生命财产的安全。
2024-06-28