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黑豆浆白菜猪肉豆腐煲的做法

来源:触点天气2021-10-14 18:16:20

黑豆浆白菜猪肉豆腐煲

简介:浓浓的黑豆浆,除了做豆腐外留了一点豆浆,豆浆也可以入菜,豆浆鱼汤或者豆浆泡饭,豆浆和白菜猪肉片豆腐一起炖煮,第一次尝试,好喜欢尝试不一样的口味,最后入口真的很鲜,如果你喜欢也可以这样尝试做,很不错的。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:3-4人

食材

主料:

白菜梗:200g

黑豆浆:200ml

辅料:

油:适量

盐:适量

黑豆豆腐:适量

甜青豆:适量

鸡粉:适量

蒜片:适量

姜片:适量

猪肉片:适量

步骤:

黑豆浆白菜猪肉豆腐煲的做法步骤1

1.提前把猪里脊肉切片用盐,生粉,料酒腌制2小时

黑豆浆白菜猪肉豆腐煲的做法步骤2

2.开油锅,把肉片下入爆至变色捞起

黑豆浆白菜猪肉豆腐煲的做法步骤3

3.白菜梗切片洗净

黑豆浆白菜猪肉豆腐煲的做法步骤4

4.把黑豆豆腐切小块

黑豆浆白菜猪肉豆腐煲的做法步骤5

5.准备蒜片和姜片

黑豆浆白菜猪肉豆腐煲的做法步骤6

6.准备豆浆

黑豆浆白菜猪肉豆腐煲的做法步骤7

7.准备甜青豆

黑豆浆白菜猪肉豆腐煲的做法步骤8

8.锅内水开后倒入甜青豆,绰水捞起用冷水重新干净

黑豆浆白菜猪肉豆腐煲的做法步骤9

9.锅内倒油,油温5分热加入调料爆香

黑豆浆白菜猪肉豆腐煲的做法步骤10

10.之后倒入白菜片反复煸炒至白菜出水分,加入豆腐和盐煸炒均匀

黑豆浆白菜猪肉豆腐煲的做法步骤11

11.倒入黑豆浆

黑豆浆白菜猪肉豆腐煲的做法步骤12

12.把食材全部转入砂锅盖上大火煮开后转小火煲10分钟

黑豆浆白菜猪肉豆腐煲的做法步骤13

13.之后打开加入猪肉片,加入鸡粉调味

黑豆浆白菜猪肉豆腐煲的做法步骤14

14.把青豆加入煮开后熄火

黑豆浆白菜猪肉豆腐煲的做法步骤15

15.上桌

小贴士

猪肉片油爆已近8分熟了,最后加入能保持肉片鲜嫩

甜青豆用沸水绰水已近熟了,最后加入不容易泛黄。

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