小炒鸡腿菇的做法

简介:鸡腿菇集营养，保健，食疗于一身，具有高蛋白，低脂肪的优良特性。简单的鸡腿蘑，我们换个花样切，感觉有木有不同？有木有感到一抹新意？有木有感到有一点小开心？生活的美在于不断地尝试！

准备时间：10分钟内

制作时间：10分钟内

用餐人数：1-2人

食材

主料:

鸡腿菇:200g

辅料:

油:适量

盐:适量

生抽:适量

白醋:适量

蚝油:适量

猪肉丝:50g

胡萝卜:70g

青椒:70g

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

香菜:适量

鸡精:适量

步骤:

1.鸡腿蘑、青椒洗净备用，胡萝卜洗净、去皮。

2.鸡腿蘑、青椒、胡萝卜均切成条。

3.葱、蒜、香菜切末、姜切片。

4.猪肉切条。

5.热油，放入姜煸炒出香味。

6.放入猪肉，加少许白醋，猪肉更鲜嫩。

7.待猪肉变色后，加少许盐和生抽。

8.放入鸡腿蘑翻炒。

9.放入胡萝卜和少许清水。

10.加入适量耗油，继续翻炒。

11.3分钟后，加如青椒和蒜末继续翻炒。

12.待青椒八分熟后，放入葱花、香菜和鸡精调味，盛出即可。

小贴士

1、鸡腿蘑也可以用水焯，过凉，然后再炒！

2、鸡腿菇是一种药用菌，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。经常食用有助消化、增加食欲和治疗痔疮的作用。