北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

手工蓝莓花生牛轧糖的做法

来源:触点天气2021-10-14 19:17:19

手工蓝莓花生牛轧糖

简介:蓝莓花生牛轧糖,加了蓝莓干的牛轧糖,满口奶香略夹带着蓝莓的酸酸甜甜,口感更为丰富,更是甜而不腻。一直以来都很喜欢蓝莓,养眼且美味。酸酸甜甜的,更健康。比起麦芽糖做的牛轧糖的,棉花糖版牛轧糖真是简单太多了,一般都能掌握。动手吧!小伙伴!好吃的牛轧糖其实一点都不难!

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:5-6人

食材

主料:

黄油:30g

棉花糖:150g

蓝莓干:40g

无糖全脂奶粉:100g

熟花生仁:100g

辅料:

糖纸:适量

步骤:

手工蓝莓花生牛轧糖的做法步骤1

1.准备好材料,棉花糖是这种无内馅的白色棉花糖哦!

手工蓝莓花生牛轧糖的做法步骤2

2.将30g黄油放入不粘锅中,小火加热,融化至液体状;

手工蓝莓花生牛轧糖的做法步骤3

3.加入150g棉花糖,小火搅拌至融化;

手工蓝莓花生牛轧糖的做法步骤4

4.不停搅拌均匀至如图的溶解状态;

手工蓝莓花生牛轧糖的做法步骤5

5.加入100g无糖全脂奶粉;

手工蓝莓花生牛轧糖的做法步骤6

6.小火搅拌成团;

手工蓝莓花生牛轧糖的做法步骤7

7.加入100g熟花生仁;

手工蓝莓花生牛轧糖的做法步骤8

8.加入40g蓝莓干;

手工蓝莓花生牛轧糖的做法步骤9

9.将蓝莓干和熟花生仁一起搅拌均匀;如图

手工蓝莓花生牛轧糖的做法步骤10

10.搅拌均匀后趁热倒入黄金不粘放盘内,压紧成型;

手工蓝莓花生牛轧糖的做法步骤11

11.待冷却后,根据个人喜好切割成合适的大小;

手工蓝莓花生牛轧糖的做法步骤12

12.包上糖纸,蓝莓花生牛轧糖就完成啦!

手工蓝莓花生牛轧糖的做法步骤13

13.( ^_^ )不错吧!

小贴士

1、制作牛轧糖建议用燃气炉和不粘锅,全程小火制作,切忌心急用大火;

2、牛轧糖必须严格按照配方比例来制作,不能随便放,放太多糖会太硬,放太少则软、粘;

3、添加的奶粉建议为无糖全脂奶粉。如使用本身有甜味的奶粉会增加牛轧糖的甜度,这样吃起来会很腻!

热门资讯推荐