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丝瓜瑶柱汤的做法

来源:触点天气2021-10-15 06:04:25

丝瓜瑶柱汤

简介:夏天人们大都吃得少,并且消耗多。饮食应以低脂、低盐、多维生素且清淡为主。 《黄帝内经·素问》曰:使志无怒,使华英成秀,使气得泄,若所爱在外,此夏气之应,养长之道也。也是此意。 所谓清淡,就是菜式要“爽口而不腻”,丝瓜虾仁瑶柱汤,包括三方面的配合:用料清淡、味道清淡、烹饪方法清淡。

准备时间:10分钟内

制作时间:10-20分钟

用餐人数:1-2人

食材

主料:

丝瓜:1根

虾仁:80g

瑶柱:50g

鸡汤:1碗

辅料:

盐:2g

鸡精:适量

香油:适量

步骤:

丝瓜瑶柱汤的做法步骤1

1.丝瓜去皮切滚刀块

丝瓜瑶柱汤的做法步骤2

2.虾仁、瑶柱洗净

丝瓜瑶柱汤的做法步骤3

3.鸡汤

丝瓜瑶柱汤的做法步骤4

4.锅中加适量清水,放入虾仁、瑶柱煮开

丝瓜瑶柱汤的做法步骤5

5.倒入鸡汤再次煮开

丝瓜瑶柱汤的做法步骤6

6.放入丝瓜

丝瓜瑶柱汤的做法步骤7

7.大火煮开

丝瓜瑶柱汤的做法步骤8

8.转小火,煮至丝瓜透明,调味后即可出锅

小贴士

厨房小语:瑶柱本身有咸味,盐要酌量而放。没有鸡汤,全部用清水也行。

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