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肉末烤茄子的做法

来源:触点天气2021-10-15 12:10:22

肉末烤茄子

简介:这款肉末烤茄子简单易做,它避开了茄子特别吸油的特性,只涂抹少许油,配上略微翻炒的肉末,即可让茄子异常鲜美,健康又美味哦。

准备时间:无

制作时间:无

用餐人数:1-2人

食材

主料:

长茄子:2个

猪肉:110克

大蒜:5-6瓣

香葱:2根

食用油:少许

老抽:1小勺

豆豉酱:1大勺

步骤:

肉末烤茄子的做法步骤1

1.准备好食材。

肉末烤茄子的做法步骤2

2.茄子洗干净,用厨房纸擦去表皮水份。将茄子表面刷上一层油。装入烤盘。

肉末烤茄子的做法步骤3

3.放入预热至200度的烤箱,上下火,中层烤30分钟。

肉末烤茄子的做法步骤4

4.蒜瓣,小葱,切碎末备用。

肉末烤茄子的做法步骤5

5.猪肉,剁碎备用。

肉末烤茄子的做法步骤6

6.炒锅中放适量食用油,油热后加入一半的蒜末,小火炒香。

肉末烤茄子的做法步骤7

7.肉末入锅。翻炒至肉末变色。

肉末烤茄子的做法步骤8

8.加入一大勺豆豉酱,一小勺老抽。翻炒均匀。

肉末烤茄子的做法步骤9

9.加入剩余的一半蒜末。

肉末烤茄子的做法步骤10

10.加入香葱碎。

肉末烤茄子的做法步骤11

11.翻炒至入味,关火。

肉末烤茄子的做法步骤12

12.取出烤好的茄子。用小刀在茄子中间开一道口,不要划破下层的皮。

肉末烤茄子的做法步骤13

13.把炒好的肉末用小勺放入茄子,美味的肉末烤茄子就做好啦。

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