北京 21°C 阴
当前位置: 首页>天气生活>节气美食>正文

椰香糯米糍的做法

来源:触点天气2021-10-15 14:12:16

椰香糯米糍

简介:糯米又叫江米,是大米的一种,具有补中益气,暖脾胃的作用。女儿上高三了,学习很紧张,脾胃又不太好,经常学习到深夜,所以我就做了这个小甜品给她。

准备时间:10分钟内

制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:5-6人

食材

主料:

糯米粉:150g

生粉:40g

椰子粉:40g

果酱:适量

辅料:

糖粉:50g

牛奶:280g

植物油:25g

椰蓉:50g

手粉:适量

步骤:

椰香糯米糍的做法步骤1

1.所有粉类混合均匀

椰香糯米糍的做法步骤2

2.加入牛奶,充分搅拌至无颗粒状

椰香糯米糍的做法步骤3

3.锅开上笼蒸15分钟,中间搅拌一到两次。出锅后搅均晾凉后揉匀,盖保鲜膜

椰香糯米糍的做法步骤4

4.自制的葡萄果酱适量

椰香糯米糍的做法步骤5

5.将面团揪出20g左右的剂子,包入果酱馅,搓圆。小碗中放适量的椰蓉,将包好的糯米糍放入滚一下

小贴士

手粉就是将糯米粉炒熟,微微发黄即可。面糊开始搅拌时有小疙瘩可以静置10分钟后再搅拌,一定要搅到没有疙瘩才好。蒸好的面团一定要等凉了再包才不沾手。

热门资讯推荐